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domingo, agosto 14, 2022

Aperitivo Turco

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Si te gustan los platillos especiados, entonces este Aperitivo Turco o Menemen se convertirá en uno de tus antojos favoritos.

Aperitivo Turco

Aperitivo Turco

Recipe by Ingrid

Ingredientes

  • 1 pimiento verde

  • 1 cebolla

  • 1 calabacín

  • 200 gramos de Tomates cherry

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

  • ½ cucharadita de curry

  • ½ cucharadita de comino

  • ½ cucharadita de tomillo

  • ½ cucharadita de orégano

  • 1 huevo

  • Hojas de perejil y menta

  • Aceitunas de Kalamata

Instrucciones

  • Colocar aceite de oliva en un sartén y una vez que esté caliente, agregar la pimienta, el curry, comino, tomillo, orégano, sal y pimienta.
  • Una vez que las especias suelten su aroma, colocar la cebolla finamente picada y dejar al fuego por 5 minutos. Agregar el pimiento verde cortado en trozos pequeños, el calabacín y los tomates cherry.
  • Probar de sal y agregar 1 huevo.
  • Incorporar aceitunas de Kalamata, hojas de perejil y menta. Mezclar los ingredientes.
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