Arroz con pimientos y elote

Como guarnición o plato principal, este arroz con pimientos y elote amarillo es uno de nuestros favoritos.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Arroz con pimientos y elote

Arroz con pimientos y elote

Porciones

4

porciones
Tiempo preparación

5

minutes
Tiempo cocción

30

minutes
Tiempo total

35

minutes

Ingredientes

  • 1 taza de pimientos morrón (verde, rojo y amarillo) cortado en cubos

  • ½ taza de brócoli lavado y cortado

  • ¼ de cebolla picada finamente

  • 1 ajo picado finamente

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 taza de arroz

  • 2 ½ de caldo de pollo

Instrucciones

  • En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla e incorpora la cebolla, los pimientos, el brócoli y el ajo. Mezcla y cocina durante 2 minutos o hasta que la cebolla transparente.
  • Incorpora el arroz, mézclalo y cocínalo con los demás ingredientes durante 3 minutos.
  • Cuando el arroz ya este ligeramente dorado, vierte el caldo de pollo y sazona con sal al gusto. Tapa la olla y deja que suelte el primer hervor, luego baja el fuego a bajo y deja cocinar durante 25 a 30 minutos o hasta que esté listo.
  • Disfruta.

Mira más recetas en YouTube Guacamouly y no olvides suscribirte para estar al día con nuestras deliciosas recetas recién salidas de la cocina.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí