Bistec de res en salsa roja con papa

El bistec de res en salsa roja con papa es una receta que te sacará de cualquier apuro por su fácil preparación. La exquisita mezcla de las salsas con el chile guajillo y chile de árbol hacen una combinación perfecta con la carne y papas. ¡No te quedes sin probar!

Para preparar el bistec de res en salsa roja con papa, necesitas los siguientes ingredientes:

1 cucharada de aceite vegetal
4 bistecs de res tipo milanesa
¼ de cebolla
2 papas medianas
3 jitomates
5 chiles guajillo
1 chile de árbol seco
½ taza de agua
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite vegetal

4 porciones

Bistec de Res en Salsa Roja acompañado de arroz blanco
The Grosby Group

Preparación

  1. En una olla a fuego medio alto, calienta el agua y luego agrega los chiles y tomates. Deja cocinar durante 10 minutos hasta que se ablanden. Cuando estén listos, retira del fuego y escurre el agua.
  2. En la licuadora, licúa la cebolla, los tomates y los chiles recién cocinados, agua y comino. Licúa muy bien hasta que los ingredientes estén incorporados.
  3. En un sartén a fuego medio, agrega el aceite y cocina los bistecs.
  4. Deja cocinar durante 10 minutos y luego incorpora la salsa y las papas previamente cortadas en cubos y cocidas.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto, revuelve y deja cocinar durante 10 minutos más a fuego medio.
  6. Sirve caliente acompañado de un arroz.

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