Carnitas estilo Michoacán

Estas carnitas estilo Michoacán tienen un toque de sabor a hierbas y naranja que lo hace aún mas rico. Puedes acompañar en tacos, burritos, quesadillas y más.

Para preparar las carnitas estilo Michoacán, necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1 K de lomo de cerdo (2 lb)
  • 1 K de costilla de cerdo (2 lb)
  • ¼ de taza de manteca de cerdo
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 rodajas de naranja
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de tomillo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimienta
  • ½ Cebolla
  • 2 hojas de laurel

Para 6-8 porciones

Carnitas estilo michoacan
The Grosby Group

Preparación

  1. En una olla grande a fuego alto, agrega la manteca de cerdo y deja fundir para luego incorporar la carne y sellar.
  2. Cuando la carne esté sellada, incorpora el jugo de naranja, la leche evaporada, la cebolla, los ajos, las hojas de laurel, el tomillo, las naranjas y la sal al gusto.
  3. Tapa la olla y deja cocinar entre 1 hora y 1 hora 30 minutos, hasta que la carne evapore el jugo.
  4. Listo para comer, puedes disfrutar en un taco con cebolla picada, cilantro, limón y salsa ó también en quesadilla.

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