Carpaccio de camar贸n

Disfruta los d铆as de verano con este delicioso carpaccio.

Mira el video al final de esta receta para saber c贸mo se prepara.

Carpaccio de camar贸n

Carpaccio de camar贸n

Porciones

1

porciones
Tiempo preparaci贸n

15

minutes

Ingredientes

  • 4 camarones

  • Pi帽ones al gusto

  • R煤cula o Arugula al gusto

  • 1/2 taza de aceite de oliva

  • Un chorro de soja (soya)

  • 1 pizca de mostaza

  • Cascar谩 de lima

Instrucciones

  • Coloca 4 camarones previamente cocidos sobre el papel de horno y aplasta hasta dejar una l谩mina delgada. Mete al congelador hasta que est茅 congelado.
  • Dale forma de c铆rculo recortando con un plato mediano y vuelve a dejar congelar.
  • Mientras tanto, para la vinagreta mezcla el aceite de oliva, la soya, mostaza, cascar谩 de lima. Mezcla bien.
  • Coloca el carpaccio en el plato, ba帽a con la vinagreta y decora con pi帽ones y r煤cula al gusto.
  • Disfruta.

Video

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