Carpaccio de salmón con salsa de mango y batata frita

Un platillo muy gourmet para una ocasión especial. Fácil y rápido de preparar.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Carpaccio de salmón con salsa de mango y batata frita

Carpaccio de salmón con salsa de mango y batata frita

Porciones

2

porciones
Tiempo preparación

15

minutes
Tiempo cocción

10

minutes
Tiempo total

25

minutes

Ingredientes

  • 100 gr de salmón ahumado

  • 1 mango

  • 1 batata o camote

  • Pimienta al gusto

Instrucciones

  • Corta el salmón ahumado en tiras largas.
  • Pela y corta el mango. Pasalo a un vaso triturador y tritura hasta que no tenga grumos. Reserva.
  • Pela la batata (camote) y corta en tiras delgadas. En un sartén con suficiente aceite fríe las tiras hasta dorar. Luego, retíralas y colócalas en una servilleta de papel para quitar el exceso de aceite.
  • Sirve en un plato las tiras del salmón, baña con la salsa de mango, sazona con pimienta al gusto y acompaña con las batatas (camote) frita.
  • Disfruta.

Video

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