Crema de br贸coli y elote

Prepar谩 una deliciosa crema de b贸coli y elote, con mucho sabor y rica en vitaminas y minerales, ideal para disfrutar en familia.

Mira el video al final de esta receta para saber c贸mo se prepara.

Crema de br贸coli y elote

Crema de br贸coli y elote

Porciones

4

porciones
Tiempo preparaci贸n

5

minutes
Tiempo cocci贸n

25

minutes
Tiempo total

30

minutes

Ingredientes

  • 500 gr de bro虂coli lavado y desinfectado (1 lb)

  • 1 taza de granos de elote

  • 115 gr de queso crema (4 oz)

  • 1 taza de crema a虂cida

  • 2 tazas de agua

  • 录 cebolla picada finamente

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal

  • 1 cubo de caldo de pollo

  • 1 pizca de pimienta

  • 1 pizca de nuez moscada

Instrucciones

  • Hierve agua con una cucharada de sal y una pizca de azu虂car, agrega el brocol铆 troceado y deja cocinar durante 3 minutos. Retira el bro虂coli de la olla y reserva 4 piezas en agua fri虂a.
  • Agrega a la licuadora el resto del brocol铆, el queso crema, la crema a虂cida y el caldo de pollo. Licu虂a hasta que los ingredientes este虂n bien incorporados.
  • En una olla grande a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega los elotes y la cebolla. Sofri虂e durante 3 minutos.
  • Vierte la mezcla del bro虂coli a los elotes, las dos tazas de agua, pimienta y nuez moscada . Revuelve y deja cocinar hasta su primer hervor a fuego medio. Aqui虂 puedes rectificar de sal.
  • Sirve y decora con los bro虂colis reservados anteriormente.
  • Disfruta caliente.

Video

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