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jueves, mayo 19, 2022

Crema de papa horneada

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El sabor te encantará, es como si estuvieras comiendo una papa asada.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Crema de papa horneada

Crema de papa horneada

Porciones

4

porciones
Tiempo preparación

5

minutes
Tiempo cocción

1

hour 

10

minutes
Tiempo total

1

hour 

15

minutes

Ingredientes

  • 4 papas grandes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de sal

  • ½ cucharadita de pimienta

  • 1 cebolla picada

  • 3 dientes de ajo

  • 3 cucharadas de mantequilla

  • ¼ taza de harina

  • 1 ½ tazas de agua

  • 1 cubo caldo de pollo

  • Pimienta al gusto

  • 4 oz de queso crema

  • Queso rallado

  • Tocino frito picado

Instrucciones

  • Precaliente su horno a 220 °C (425˚F).
  • En una bandeja para hornear con papel aluminio, frota las papas con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego hornea durante 40-50 minutos a 425˚F (220˚C). (A los 20 minutos de cocción puedes darles la vuelta). Cuando estén listas, retira del horno, deja enfriar para pelar y triturar muy bien las papas. Reserva
  • En una olla grande a fuego medio alto, calienta aceite y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe sin dejar quemar y hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
  • Incorpora la mantequilla y una vez esté derretida, agrega la harina. Revuelve y cocina hasta que la harina esté ligeramente dorada.
  • Agrega el agua, el queso crema y el cubo de caldo de pollo. Revuelve bien hasta que esté integrado.
  • Por último, incorpora el puré de las papas, sal y pimienta. Revuelve y deja reposar unos minutos.
  • Sirve y acompaña con queso rallado y tocino.
  • Disfruta.

Video

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