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jueves, mayo 19, 2022

Crema de pollo y verduras

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Exquisita crema de pollo con verduras, ideal para chicos y grandes en esta tremporada de fr铆o.

Mira el video al final de esta receta para saber c贸mo se prepara.

Crema de pollo y verduras

Crema de pollo y verduras

Porciones

4

servings
Tiempo preparaci贸n

10

minutes
Tiempo cocci贸n

30

minutes
Tiempo total

40

minutes

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 陆 cebolla picada

  • 250 gr (9 oz) de papa picada en cubos

  • 250 gr (9 oz) de zanahoria en cubos

  • 200 gr (7 oz) de calabacitas en cubos

  • 200 gr (7 oz) de pechuga de pollo

  • 4 tazas de agua

  • Sal y pimienta al gusto

  • Chile en polvo al gusto

  • 1 cucharada de cilantro picado

Instrucciones

  • En una olla a fuego medio agrega aceite de oliva e incorpora la cebolla, zanahoria, calabacitas y papa. Mueve constantemente y deja cocinar durante 2 minutos.
  • An虄ade el pollo y las 4 tazas de agua a la olla para luego sazonar con 1 cubo de caldo de pollo y pimienta al gusto (Puedes agregar sal si lo prefieres). Mezcla bien y deja que suelte su primer hervor, luego baja la a fuego medio – bajo y deja cocinar durante 20 minutos o hasta que el pollo este虂 bien cocido.
  • Retira la olla del fuego y deja enfriar solo un poco. Luego con ayuda de un procesador de alimentos tritura muy bien todo el caldo hasta que la mezcla quede homoge虂nea y fina.Ten mucho cuidado al hacerlo para evitar quemaduras.
  • Rectifica la sal si es necesario.
  • Sirve caliente y decora con cilantro y chile en polvo.

Video

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