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viernes, agosto 19, 2022

Crema de verduras

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Llena de mucho sabor y nutrientes, esta crema de verduras se convertirá en tu favorita de la temporada.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Crema de verduras

Crema de verduras

Porciones

4

porciones
Tiempo preparación

5

minutes
Tiempo cocción

20

minutes
Tiempo total

25

minutes

Ingredientes

  • 2 tomates rojos cortados por la mitad

  • ¼ cebolla blanca chica

  • 1 diente de ajo

  • 4 tazas de agua

  • 2 zanahorias peladas

  • 2 calabacitas en cubos

  • 2 tazas repollo en tiras

  • ½ taza coliflor

  • ½ taza brócoli

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • En una olla con agua pon a hervir los tomates, la zanahoria, las calabacitas, el repollo, la coliflor y el brócoli durante 15 minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas.
  • Luego retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos antes de licuar.
  • Agrega a la licuadora las verduras recién cocidas junto con el agua. Licúa hasta que los ingredientes estén bien integrados. Reserva
  • En un una olla agrega un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente agrega la cebolla y el ajo. Deja sofreír durante unos 2-3 minutos y luego vacía la mezcla de la licuadora.
  • Sal pimienta la crema y deja cocinar durante 3-4 minutos a fuego medio bajo.
  • Sirve y disfruta caliente.

Video

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