Disfruta de una cena saludable con esta crema de zanahoria.
Crema de zanahoria
Porciones
4
porcionesTiempo preparación
15
minutesTiempo cocción
20
minutesTiempo total
35
minutesIngredientes
4 zanahorias cortada en rodajas
2 papas cortadas en cubos
½ cebolla picada
1 ajo
900 ml agua
1 cubo de caldo de pollo
2 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En una olla a fuego medio agrega el aceite de oliva y la cebolla. Deja sofreír por 2 minutos y luego agrega las papas y la zanahoria. Revuelve y deja cocinar durante 3 minutos.
- Agrega el agua, el cubo de caldo de pollo, sal y pimienta. Revuelve bien y deja que de el primer hervor para luego cubrir con una tapa para dejar cocinar durante 15 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
- Apaga el fuego y con ayuda de un procesador de alimentos o licuadora, tritura hasta que los ingredientes estén completamente triturados.
- Sirve y decora con perejil.
Video
Notas
- Como opción vegana/vegetariana, puede omitirse el caldo de pollo y sazonar al gusto.
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