Crema de zanahoria

Disfruta de una cena saludable con esta crema de zanahoria.

Crema de zanahoria

Crema de zanahoria

Porciones

4

porciones
Tiempo preparación

15

minutes
Tiempo cocción

20

minutes
Tiempo total

35

minutes

Ingredientes

  • 4 zanahorias cortada en rodajas

  • 2 papas cortadas en cubos

  • ½ cebolla picada

  • 1 ajo

  • 900 ml agua

  • 1 cubo de caldo de pollo

  • 2 cdas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • En una olla a fuego medio agrega el aceite de oliva y la cebolla. Deja sofreír por 2 minutos y luego agrega las papas y la zanahoria. Revuelve y deja cocinar durante 3 minutos.
  • Agrega el agua, el cubo de caldo de pollo, sal y pimienta. Revuelve bien y deja que de el primer hervor para luego cubrir con una tapa para dejar cocinar durante 15 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
  • Apaga el fuego y con ayuda de un procesador de alimentos o licuadora, tritura hasta que los ingredientes estén completamente triturados.
  • Sirve y decora con perejil.

Video

Notas

  • Como opción vegana/vegetariana, puede omitirse el caldo de pollo y sazonar al gusto.

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