La Creme Brulee es un postre de origen francés con textura parecida a la de un flan, cuya cubierta de caramelo la hace irresistible.
Creme Brulee
Porciones
2
porcionesPrepara esta receta Creme Brulee para cuando desees un postre que no sea empalagoso.
Ingredientes
190 ml de nata
60 ml de leche
media vaina de vainilla
50 gr de azúcar morena
3 yemas de huevo
Instrucciones
- En un cazo ponemos a hervir 190 ml de nata, 60 ml de leche, media vaina de vainilla y 50 gr de azúcar. Cuando hierba retiramos del fuego y dejamos reposar 30 min.
- Una vez reposado mezclamos con 3 yemas de huevo y mezclamos, colocamos en moldes al baño maría y horneamos 30 min 120º
- Una vez cocinado ponemos azúcar moreno y caramelizamos con soplete.
