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domingo, agosto 14, 2022

Creme Brulee

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La Creme Brulee es un postre de origen francés con textura parecida a la de un flan, cuya cubierta de caramelo la hace irresistible.

Creme Brulee

Creme Brulee

Recipe by Ingrid
Porciones

2

porciones

Prepara esta receta Creme Brulee para cuando desees un postre que no sea empalagoso.

Ingredientes

  • 190 ml de nata

  • 60 ml de leche

  • media vaina de vainilla

  • 50 gr de azúcar morena

  • 3 yemas de huevo

Instrucciones

  • En un cazo ponemos a hervir 190 ml de nata, 60 ml de leche, media vaina de vainilla y 50 gr de azúcar. Cuando hierba retiramos del fuego y dejamos reposar 30 min.
  • Una vez reposado mezclamos con 3 yemas de huevo y mezclamos, colocamos en moldes al baño maría y horneamos 30 min 120º
  • Una vez cocinado ponemos azúcar moreno y caramelizamos con soplete.
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