Crepas de avena con cajeta y nuez

Quita el antojo con estas deliciosas crepas de avena, son super sencillas de preparar.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Crepas de avena con cajeta y nuez

Crepas de avena con cajeta y nuez

Porciones

4

porciones
Tiempo preparación

15

minutes
Tiempo cocción

10

minutes
Tiempo total

25

minutes

Ingredientes

  • 2 huevos

  • 1 taza de leche

  • 1 taza avena en hojuelas cruda

  • 1 pizca de sal

  • 1 ½ cucharadita extracto de vainilla

  • Aceite de coco mantequilla o aceite en aerosol, para engrasar

  • Jarabe de chocolate para decorar (opcional)

Instrucciones

  • Tritura la avena en la licuadora hasta que tenga una textura fina.
  • Incorpora a la avena la leche, los huevos, la vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
  • En un sartén a fuego medio, engrasa con un poco de aceite de coco o mantequilla y cuando esté caliente, coloca un poco de la mezcla. Esparce de manera uniforme sobre toda la superficie del sartén moviéndolo. Deja cocinar durante 2 minutos o hasta que las orillas estén secas luego con mucho cuidado voltea. Deja cocinar otro minuto más y reserva.
  • Agrega la cajeta y la nuez picada en la mitad de la crepa y luego dobla en 4 partes.
  • Decora con jarabe de chocolate y disfruta.

Video

NOTAS

  • Puedes sustituir el relleno por queso crema o mermelada.

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