Mira cómo se preparan unas ricas y nutritivas Crepas de espinaca, aquí te compartimos la receta paso a paso para que las disfrutes.
Crepas de espinaca
Porciones
12-15
porcionesTiempo de preparación
5
minutesTiempo de cocción
6
minutesTiempo total
11
minutesPara cuando tengas antojo de algo ligero y colorido, estas Crepas de espinacas son una gran opción.
Ingredientes
3 huevos
2 tazas de leche
Sal al gusto
2 onzas de avena
3 onzas de harina
5 onzas de espinacas crudas
1 chorrito de aceite de oliva
Aceite o mantequilla para engrasar el sartén
Rebanadas de tomate
Queso mozzarella en rebanadas
Instrucciones
- Agrega a la licuadora la avena, harina, las espinacas crudas, la leche, la sal, un chorrito de aceite y 3 huevos. Licúa hasta que la mezcla esté bien integrada.
- En un sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite o mantequilla para engrasar y evitar que se pegue la crema, luego agrega una porción en y esparce en todo el sartén de manera uniforme. Deja cocinar por 3 minutos de cada lado y reserva. Repite con el número de crepas que vayas a preparar.
- Al servir, corta la crepa del centro hasta uno de los lados y acomoda el queso mozarela y el tomate de la manera que te permita doblar la crepa.
- Puedes calentar nuevamente o comer directamente así. Disfruta
