Dango de te matcha

El Dango es un dumpling tradicional de estilo japones con harina de arroz y te matcha. Sorprende a tus invitados con este plato tradicional.

Mira el video al final de esta receta para saber c贸mo se prepara.

Dango de te matcha

Dango de te matcha

Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredientes

  • 2 cucharadas de te matcha

  • 25 gr de az煤car

  • 100 gr de harina de arroz

  • 1 cucharada de f茅cula de ma铆z (maicena)

  • Agua

  • 2 cucharadas de az煤car morena

Instrucciones

  • En un recipiente combina el t茅 matcha con el az煤car y la harina de arroz. Luego, incorpora agua poco a poco hasta que quede como piedrecitas para luego amasar con la mano hasta obtener una textura blanda. Forma bolitas con esa masa.
  • En una olla con agua hirviendo, coloca las bolitas y deja cocinad durante 4 minutos, luego ret铆ralas de la olla y col贸calas en un recipiente con agua con sal para as铆 enfriarlas.
  • Para la salsa, calienta una cucharada de f茅cula de ma铆z, 50 ml de agua y az煤car moreno. Cocina a fuego lento hasta espesar.
  • Sirve, dora con un soplete y agrega la salsa.

Video

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