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jueves, mayo 19, 2022

Discada norteña

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Aprende a preparar una rica discada al estilo norteño y disfrútala en tacos.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Discada norteña

Discada norteña

Porciones

3

porciones
Tiempo preparación

5

minutes
Tiempo cocción

35

minutes
Tiempo total

40

minutes

Ingredientes

  • 250 gr de pulpa de res picada

  • 250 gr de pulpa de cerdo picada

  • 100 gr de Chorizo

  • ½ paquete de Tocino

  • 8 Salchichas de pavo

  • 1 pimiento verde

  • ¼ Cebolla cortada en juliana

  • 1 Tomate cortado en cubos

  • Sal y pimienta al gusto

  • ¼ taza de cerveza clara

Instrucciones

  • En un sartén grande y fuego medio, cocina el tocino durante 4 a 6 minutos hasta que esté un poco dorado y suelte su grasa.
  • Incorpora el chorizo, desmenuza y cocina hasta que este dorado y haya soltado su grasa, aproximadamente 6 minutos.
  • Coloca en las orillas del sartén el chorizo y el tocino y coloca en el centro la carne de cerdo y sazona con sal y pimienta. Deja cocinar 10 minutos o hasta que el cerdo esté cocido.
  • Luego, añade la carne de res y mezcla nuevamente. Deja cocinar durante 10 minutos.
  • Cuando la carne esté cocida, colócala a los lados y añade las salchichas y cocina durante 3 minutos.
  • Agrega en el centro, la cebolla, el tomate y el pimiento verde y deja cocinar durante 4 minutos o hasta que la cebolla se transparente. Aquí puedes rectificar de sal y pimienta.
  • Por último, agrega la cerveza y deja cocinar durante 5 minutos para que los sabores se integren.
  • Sirve en tortilla de harina o maíz y disfruta con limón y una rica salsa picante.

Video

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