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lunes, agosto 15, 2022

Ensalada César con pollo

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Esta Ensalada César con pollo es muy completa y deliciosa, pruébala y confirma por qué es una de las más famosas del mundo entero.

Ensalada César con pollo

Ensalada César con pollo

Recipe by Ingrid
Porciones

2

porciones
Tiempo de preparación

10

minutes
Tiempo de cocción

10

minutes
Tiempo total

20

minutes

Bastan 20 minutos para preparar esta Esta Ensalada César con pollo que te ayudará a comer algo fresco.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo fileteada

  • 1 pizca de sal

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 lechuga iceberg, lavada y desinfectada, cortada en tiras

  • 3 onzas de tocino

  • ½ taza de crotones

  • Para el aderezo
  • 1 yema

  • Anchoas al gusto

  • 2 gotas de salsa inglesa

  • 1 cucharada de mostaza

  • El jugo de ½ limón

  • 1 diente de ajo picado

  • ½ cucharada de sal

  • ¼ cucharadita de pimienta

  • 4 cucharadas de queso Parmesano rallado

  • 5 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

  • Agrega un poco de aceite a la parrilla para evitar que el pollo se pegue. Incorpora los filetes de pollo y el tocino. Sazonar con sal los filetes por ambos lados. 
  • Deja cocinar los filetes durante 5 minutos por lado o hasta que estén dorados por fuera. El tocino cocínalo hasta que esté muy crujiente. Retira del fuego, deja reposar y luego corta todo en tiras. 
  • Para el aderezo, agrega en un recipiente la yema del huevo, anchoas al gusto, la salsa inglesa, la mostaza, el jugo de limón, el ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Tritura bien hasta que los ingredientes estén incorporados. Luego, incorpora el queso parmesano y revuelve. 
  • Corta la lechuga en trozos grandes y luego colócala en un bowl. 
  • Agrega el pollo y el tocino cortado en tiras, los crotones y la salsa. 
  • Remueve con ayuda de dos palas de abajo hacia arriba para que el aderezo esté mezclado con todos los ingredientes. Sirve y disfruta. 
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