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domingo, octubre 2, 2022

Ensalada de pasta con uvas y vinagreta de frambuesa

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Acompaña tu cena especial con esta deliciosa ensalada bañada con una vinagreta de frambuesa.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Ensalada de pasta con uvas y vinagreta de frambuesa

Ensalada de pasta con uvas y vinagreta de frambuesa

Porciones

2

porciones
Tiempo preparación

10

minutes
Tiempo cocción

10

minutes
Tiempo total

20

minutes

Ingredientes

  • 225 gr (8 oz) de pasta fusilli ya cocida

  • ½ lechuga romana desinfectada y cortada en tiras

  • 1 manojo de arugula

  • 2 tazas de uvas verdes sin semillas

  • ½ taza de arándanos deshidratados

  • 5 oz de frambuesas frescas

  • 4 cucharadas de vinagre blanco

  • 1 taza de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Para la vinagreta, agrega al envase del triturador o en tu licuadora las frambuesas, el vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta. Tritura bien hasta que los ingredientes estén incorporados y reserva.
  • Con la pasta ya cocida como lo indique el fabricante y escurrida, empieza a montar la ensalada.
  • Sirve una cama de lechuga, arugula, la pasta, uvas, arándanos deshidratados y por último, baña con la vinagreta.
  • Disfruta.

Video

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