Ensalada de pollo con aderezo cremoso de cilantro

La ensalada de pollo con aderezo de cilantro es una receta super sencilla de preparar y con mucho sabor. El cilantro, chipotle y limón son algunos de los sabores que encontrarás en este delicioso platillo.

Para preparar esta deliciosa ensalada de pollo con aderezo cremoso de cilantro, necesitas los siguientes ingredientes:

4 tazas de pollo rostizado cortado en rodajas
4 dientes de ajo
Jugo de 1 limón
1 cucharada de miel
¬Ĺ taza de cilantro
¬ľ de cucharada de pimienta blanca
1 chile chipotle
¬Ĺ cucharada de salsa de adobo
1 taza de mayonesa
¬Ĺ cebolla picada en cuadritos
¬Ĺ pimiento rojo picado en cuadritos
1 chile jalape√Īo picado

Para 2 porciones

Ensalada de pollo con aderezo de cilantro
The Grosby Group

Preparación

  1. Agrega a la licuadora el ajo, la cucharada de miel, la 1/2 taza de cilantro, el jugo de lim√≥n, el chile chipotle, la 1/2 cucharada de salsa de adobo, pimienta blanca al gusto y lic√ļa muy bien hasta que los ingredientes esten integrados.
  2. Vierte la salsa recién licuada en un recipiente y agrega una taza de mayonesa. Mezcla muy bien hasta que la mezcla quede homogénea y cremosa.
  3. En otro bowl, agrega la 1/2 cebolla picada en cuadritos, el 1/2 pimiento rojo picado en cuadritos, el chile jalape√Īo picado en cuadritos y el pollo cortado en rodajas. Revuelve bien y luego incorpora el aderezo cremoso y revuelve nuevamente.
  4. ¬°Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada!

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