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jueves, mayo 19, 2022

Gazpacho de sandía

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Disfruta de una sopa fresca y saludable este verano con un gazpacho de sandía.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

Porciones

4

porciones
Tiempo preparación

10

minutes

Ingredientes

  • 2 tomates maduros

  • 1 pimiento rojo

  • 1 pimiento verde

  • 1 diente de ajo

  • 1 trozo de sandía

  • Pizca de sal

  • Aceite de oliva

  • Chorrito de vinagre

  • Para decorar:**
  • Pepino picado en cuadrados

  • Aceite de oliva

Instrucciones

  • Corta todas las verduras y la sandía en trozos para que sea más fácil triturar.
  • Tritura con una licuadora o con una trituradora, los tomates, los pimientos verde y rojo, el ajo, la sandía, la sal, el aceite de oliva y el vinagre hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
  • Puedes dejarla reposar en el refrigerador para que enfríe y disfrutarla recién preparada.
  • Decora con pepino picado y aceite de oliva.

Video

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