Guarniciones de camote para Thanksgiving

Acompa帽a tu cena de Thanksgiving con estas guarniciones de camote, puedes preparar al horno o disfrutar en pur茅.

Mira el video al final de esta receta para saber c贸mo se prepara.

Guarniciones de camote para Thanksgiving

Guarniciones de camote para Thanksgiving

Porciones

4

porciones
Tiempo preparaci贸n

30

minutes
Tiempo cocci贸n

50

minutes

Ingredientes

  • Pur茅 de camote:
  • 2 libras de camote cortado en 4 partes

  • 4 cdas de azu虂car mascabada

  • 1 rama de canela

  • 2 cdas de mantequilla

  • 1 pizca de tomillo seco molido

  • 1 pizca de sal (opcional)

  • Camote horneado con romero y miel:
  • 2 piezas de camote cortados en cubos grandes y con piel

  • 2 dientes de ajo picados finamente

  • 2 cdas de jugo de naranja

  • 2 cdas de aceite de oliva

  • 2 cdas de miel de abeja

  • 2 cdas de romero fresco y picado

  • 1 pizca de sal

  • 1 pizca de pimienta

Instrucciones

  • Pure虂 de camote:
  • En una olla con agua hirviendo, agrega la rama de canela, 2 cucharadas de azu虂car mascabada y el camote. Deja hervir durante 1 hora o hasta que este虂 blando. Retira del agua.
  • En un recipiente, agrega los camotes, quita la ca虂scara y macha虂calos hasta tener una pasta.
  • Agrega la mantequilla, el azu虂car y el tomillo seco. Revuelve bien hasta que el pure虂 quede bien incorporado.
  • Sirve y disfruta.
  • Camote horneado con romero y miel:
  • Precalienta tu horno a 200 掳C
  • En un bowl mezcla el aceite de oliva, el jugo de naranja, la miel de abeja, el ajo y el romero.
  • Incorpora los cubos de camote al bowl y revuelve bien para que se impregnen con todo el sabor, de虂jalos reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
  • Pasa los cubos a una bandeja para hornear y an虄ade la sal y pimienta de manera uniforme y con ayuda de un cepillo, ban虄a nuevamente con la mezcla los cubos de camote.
  • Hornea a 180掳C durante 30 minutos o hasta que este虂n rostizados. De preferencia cada 10 minutos dar vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
  • Retira cuando este虂n listos y sirve.

Video

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