Prepara un delicioso guiso de espĆ”rragos para compartir en el centro de la mesa en una ocasiĆ³n especial.
Guiso de espƔrragos trigueros
Difficulty: FƔcilPorciones
2
porcionesTiempo preparaciĆ³n
5
minutesTiempo cocciĆ³n
15
minutesTiempo total
20
minutesIngredientes
1 trozo de jengibre
1 diente de ajo
Aceite de oliva
200 gr de tomate en lata
1 cucharada de concentrado de tomate
1 manojo de esparragos
1 chorro de crema de vinagre modena
1 pizca de sal
Instrucciones
- En un sartƩn a fuego medio con aceite de oliva, cocina 1 trozo de jengibre y un diente de ajo ambos picados en lƔminas. Cocina durante 2 minutos.
- Incorpora el tomate en lata, el concentrado de tomate y la pizca de sal. Mezcla bien y deja cocinar 5 minutos.
- Incorpora los espĆ”rragos formando una cama, agrega el vinagre balsĆ”mico de MĆ³dena y hornea por 5 minutos a 180Ā° C.
- Sirve y disfruta.
Video
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