Lomo de cerdo con cebollitas cambray

Para cualquier evento especial esta receta de lomo de cerdo con cebollitas cambray es perfecta para compartir.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Lomo de cerdo con cebollitas cambray

Lomo de cerdo con cebollitas cambray

Porciones

4

porciones
Tiempo preparación

45

minutes
Tiempo cocción

25

minutes
Tiempo total

1

hour 

10

minutes

Ingredientes

  • 1 Lomo de cerdo

  • 2 tazas de cebollitas de cambray

  • 3 cucharadas de mostaza de dij√≥n

  • 1 ¬Ĺ de migas de pan

  • Aceite de oliva

  • Pimienta al gusto

  • Sal al gusto

Instrucciones

  • Prepara el lomo adob√°ndolo con sal al gusto, pimienta y mostaza dijon. Frota bien en todo el lomo.
  • Luego incorpora las migas de pan y cubre todo el lomo. Reserva.
  • En una fuente de vidrio o refractar√≠a coloca las cebollitas cambray y sazona con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y esparce en todo el refractario.
  • Coloca el lomo de cerdo en el centro.
  • Hornea a 230‚ÄĮ¬įC (450 ¬įF) durante 15 minutos, luego dale la vuelta al lomo y a las cebollitas y d√©jalas cocinar durante 10 minutos m√°s.
  • Pasado el tiempo, da la vuelta de nuevo a las cebollas, incorpora 1/4 de taza de agua y cocina de nuevo hasta que las cebollas caramelicen.
  • Cuando las cebollas est√©n listas y la carne tambi√©n, retira del horno y deja reposar durante 10 minutos en otro recipiente.
  • Mientras tanto, a√Īade nuevamente 1/4 de taza de agua en el refractario y 2 cucharadas de mostaza dijon. Mezcla bien y pasa la mezcla a un sart√©n.
  • fuego medio, cocina la mezcla durante 3 minutos
  • Sirve el lomo con las cebollitas y vierte la salsa.
  • Disfruta

Video

Mira más recetas en YouTube Guacamouly y no olvides suscribirte para estar al día con nuestras deliciosas recetas recién salidas de la cocina.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí