Las Barritas de queso mozzarella, también llamadas Mozzarella Sticks son la botana perfecta para gozar un fin de semana de antojos.
Mozzarella Sticks
Porciones
8
porcionesTiempo de preparación
15
minutesTiempo de cocción
15
minutesTiempo de reposo
2
horasTiempo total
2
minutesEl secreto para preparar Mozzarella Sticks perfectos está en el tiempo de reposo que se le da al queso en el congelador.
Ingredientes
1 mozzarella fresca cortada en palitos de 1 cm de grosor
1 onza de harina de trigo
1 huevo
1 cucharada de agua
Orégano al gusto
½ cucharada de ajo en polvo
½ taza de pan rallado
Aceite de girasol
Sal al gusto
Instrucciones
- En un recipiente, bate el agua con una cucharada de agua.
- En otro recipiente mezcla el pan rallado con ajo en polvo, orégano y sal al gusto. Y en otro plato, pon harina.
- Para empezar a empanizar, pasa el palito de mozzarella por el plato con harina, luego pásalo por el plato con la mezcla del huevo y después por la mezcla del pan rallado. Luego, repite y pásalo por la mezcla del huevo nuevamente y por el pan rallado. Puedes hacer esto entre 2 y 3 veces.
- Colócalos en un papel para horno y mételos al congelador por 2 horas.
- Transcurrido el tiempo, calienta abundante aceite en un sartén u olla pequeño y fríe en tanda de 3-4 dejando espacio entre ellos. Dales la vuelta para que se doren de manera uniforme.
- Escurre sobre papel absorbente y sirve inmediatamente.
- Puedes acompañarlos con la salsa de tu elección.
Video
Notas
- Por si se te antoja: Ve esta receta de Pollo a la Parmesana
