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lunes, agosto 15, 2022

Muffins de puré de manzana

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Si creías que las manzanas enteras eran el único ingrediente para hacer algún postre, ahora apreciarás mucho más su puré para hacer Muffins.

Muffins de puré de manzana

Muffins de puré de manzana

Recipe by Ingrid
Porciones

12

porciones
Tiempo de preparación

15

minutes
Tiempo de cocción

22

minutes
Tiempo total

40

minutes

Anímate a preparar esta dulce receta de Muffins de manzana, son ideales para la hora del café o como un refrigerio.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina 

  • ½ cucharadita de bicarbonato 

  • ½ cucharadita de sal

  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

  • ⅔ tazas de azúcar morena

  •  1½ cucharaditas de canela en polvo 

  • ½ cucharadita de nuez moscada

  • 1 huevo

  • ⅓ taza de aceite vegetal

  • 1 taza de nueces picadas

  • 1 taza + 2 cucharadas de puré de manzana

  • Manzana caramelizada
  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 manzana picada en cubos

  • 2 cucharadas de azúcar morena

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 °F 
  • En un recipiente mezcla los ingredientes secos: La harina, el bicarbonato, la sal, el polvo para hornear, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. 
  • En otro recipiente mezcla los ingredientes líquidos, el aceite vegetal, el huevo y el puré de manzana. Mezcla bien. 
  • Vierte los ingredientes líquidos a los secos y mezcla bien hasta que no quede rastro de la harina. Luego incorpora las nueces y mezcla de nuevo hasta que todo esté bien integrado. 
  • Reparte la masa en los 12 moldes de muffins y hornea a 350 °F durante 20 a 25 minutos o hasta que, al momento de introducir un palillo este salga limpio. Cuando estén listos dejar reposar. 
  • Mientras tanto, en un sartén a fuego medio agrega la mantequilla, la manzana y el azúcar moreno. Mezcla y cocina hasta que se caramelice, aproximadamente 8 minutos. 
  • Sirve la manzana caramelizada sobre los muffins y disfruta. 

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