Pan de elote

H煤medo, esponjoso y con much铆simo sabor, as铆 este exquisito pan de elote. No querr谩s dejar de comerlo.

Mira el video al final de esta receta para saber c贸mo se prepara.

Pan de elote

Pan de elote

Porciones

6

porciones
Tiempo preparaci贸n

15

minutes
Tiempo cocci贸n

45

minutes
Tiempo total

1

hour 

Ingredientes

  • 500 gr (1 lb) de elote amarillo desgranado

  • 1 lata leche condensada

  • 170 gr (6 oz) de mantequilla sin sal

  • 5 huevos

  • 1 cucharada polvo de hornear

  • 1 taza harina de trigo

  • 陆 cucharada extracto de vainilla

  • 陆 cucharita de sal

  • Azu虂car glass, opcional

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 1356掳C
  • Agrega a la licuadora el elote desgranado y la leche condensada, licu虂a por 40 segundos para dejar un poco de textura del mai虂z.
  • En un recipiente hondo, bate la mantequilla hasta que se haya suavizado y luego an虄ade los huevos uno por uno mezclando.
  • An虄ade la mezcla del mai虂z y la leche condensada al recipiente con la mantequilla y mezcla bien.
  • Agrega la harina, el polvo para hornear, la vainilla y la sal. Mezcla bien.
  • Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado
  • Hornea a 356掳C durante 40- 45 minutos o hasta que insertes un palillo y este salga limpio.
  • Retira del horno, deja enfriar por 20 minutos y desmolda.
  • Disfruta con azu虂car glass.

Video

Notas

  • Puedes sustituir el elote amarillo por elote blanco

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