Pan de plátano con chocolate

No creerás lo esponjoso y húmedo que es este pan de plátano con chocolate. Perfecto para disfrutar en el desayuno o postre.

Pan de plátano con chocolate

Pan de plátano con chocolate

Porciones

6

servings
Tiempo preparaci├│n

20

minutes
Tiempo cocci├│n

55

minutes
Tiempo total

1

hour 

15

minutes

Ingredientes

  • 1 ┬Ż taza harina de todo uso tamizada

  • ┬Ż taza cacao en polvo tamizado

  • 1 cdita de polvo de hornear

  • 1 cdita de bicarbonato de sodio

  • ┬Ż cdita de sal

  • ┬Ż taza coco rallado

  • 4 pla╠ütanos maduros

  • ┬Ż taza de sour cream (crema agria)

  • 1/3 taza aceite de girasol (80 ml)

  • 2 huevos a temperatura ambiente

  • 2 cditas de extracto de vainilla

  • ┬ż taza azu╠ücar mascabado

  • ┬ż taza gotas de chocolate para la masa

  • ┬╝ taza gotas de chocolate para decorar

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 180ÔÇ»┬░C
  • En un recipiente mezcla los ingredientes secos tales como la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal y coco rallado. Revuelve bien y reserva.
  • En otro recipiente incorporar los pl├ítanos y machacalos hasta dejar una pasta, luego agregar el aceite de girasol, sour cream (crema agria), huevos, extracto de vainilla y el az├║car mascabado. Mezcla bien hasta que los ingredientes est├ęn bien incorporados.
  • ├▒ade la mezcla de los ingredientes secos a los ingredientes hu╠ümedos junto con las chispas de chocolate y revuelve bien.
  • En un molde para pan previamente engrasado y enharinado, vierte la mezcla y distribuye uniformemente dentro del molde. Luego a├▒ade las chispas de chocolate para decorar.
  • Hornea a 180 ┬░C durante 55 minutos. Puedes cubrir con un aluminio si se empieza a dorar.
  • Sabr├ís que esta listo cuando introduzcas un palillo de madera y este salga limpio.
  • Retira del horno y deja enfriar durante 30 minutos para luego desmoldar.
  • Disfruta.

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