Pan tostado con aguacate y huevo poch茅

Una excelente opci贸n para la familia en el desayuno es el pan tostado acompa帽ado de jam贸n, verduras, aguacate y huevo.

Mira el video al final de esta receta para saber c贸mo se prepara

Pan tostado con aguacate y huevo escalfado

Pan tostado con aguacate y huevo escalfado

Porciones

1

porci贸n
Tiempo preparaci贸n

5

minutes
Tiempo cocci贸n

4

minutes
Tiempo total

9

minutes

Ingredientes

  • 1 huevo

  • 1 pun虄o de espinaca

  • 2 rebanadas de jamo虂n (pavo o pierna)

  • 1 pan integral tostado

  • 2 rebanadas de tomate

  • 1 aguacate

  • 1 cda de vinagre

  • Sal y pimienta al gusto

  • Chile seco quebrado al gusto

Instrucciones

  • En una olla pequen虄a agrega 4 tazas de agua a fuego medio alto. Antes de que empiece a hervir baja el fuego y agrega una cucharada de vinagre y mezcla haciendo ci虂rculos.
  • Ra虂pidamente y mientras el agua esta虂 en movimiento, agrega el huevo. Deja cocinar a fuego bajo durante 2 minutos. En ese momento apaga el fuego, tapa la olla y deja el huevo otros 2 minutos en el agua.
  • Retira el huevo del agua y deja escurrir en una servilleta para quitar el exceso de agua.
  • Monta los ingredientes sobre el pan tostado de la siguiente manera: Primero espinacas, jamo虂n, tomate, aguacate y huevo.
  • Por u虂ltimo sazona con sal, pimienta y chile troceado al gusto.

Video

Notas

  • Puedes agregarle las verduras a tu gusto.

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