Panettone con crema y frutas

Exquisito postre clásico de origen italiano especial para la epoca navideña, hecho con una masa tipo brioche y un delicioso toque de crema y frutas.

Panettone con frutas y crema
The Grosby Group

Para preparar un panettone con crema y frutas necesitas los siguientes ingredientes:

1 panettone
1/4 de mantequilla
½ taza de pasas
Pote de queso crema
¼ de taza de crema espesa
2 cdas de azúcar
1 cda de extracto de vainilla
1 naranja dulce cortada en rebanadas
1 naranja roja en rebanadas

Para 8 porciones

Preparación:

  1. Corta un panettone por la parte de arriba y retira el pan del centro dejando un orificio suficientemente grande para el relleno.
  2. El pan que has retirado acomodalo en una bandeja para el horno y la rebanada de la parte de arriba del panettone córtala en cubos medianos.
  3. Derrite la mantequilla en el microondas o sartén y luego esparce por encima del pan previamente acomodado en la bandeja para hornear.
  4. Hornea durante 20 minutos a una temperatura de 190° C/ 375° F. Luego retira del horno y deja reposar.
  5. Para el relleno, bate la crema junto con el queso crema hasta que quede bien cremoso.
  6. Para empezar a armar el panettone, agrega el pan, luego una capa de crema y por último una capa de naranjas, luego repite nuevamente este proceso hasta terminar con una capa de crema y encima las rebanadas de naranja.
  7. Puedes decorar con más fruta y hojas de menta.
  8. Disfrútalo.

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