Pasta en salsa de aguacate

Sorprende a tus invitados con esta deliciosa y muy sencilla receta de pasta con salsa de aguacate y un toque de albahaca.

Mira el video al final de esta receta para saber c├│mo se prepara.

Pasta en salsa de aguacate

Pasta en salsa de aguacate

Porciones

2

porciones
Tiempo preparaci├│n

5

minutes
Tiempo cocci├│n

10

minutes
Tiempo total

15

minutes

Ingredientes

  • 500 gr de pasta espaguetti (1 lb)

  • 2 aguacates maduros

  • Hojas de albahaca fresca

  • 2 dientes de ajo

  • 2 cucharadas de jugo de limo╠ün

  • 4 cucharadas de aceite de oliva

  • Tomates cherry partidos por la mitad

  • Queso parmesano rallado al gusto

  • Pimienta negra molida

  • Sal

Instrucciones

  • Prepara la pasta en una olla con agua hirviendo durante el tiempo que indique el fabricante.
  • Mientras tanto, agrega a la licuadora el aguacate, la albahaca, el ajo, el jugo de lim├│n, aceite de oliva, sal y pimienta. Lic├║a hasta que todo est├ę bien integrado y tenga la consistencia de una salsa espesa.
  • Una vez que tengas la pasta lista, escurre el agua bien e incorpora la salsa de aguacate. Revuelve para que todo se impregne.
  • Sirve y acompa├▒a con los tomates cherry y el queso parmesano.
  • Disfruta.

Video

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