Pastel de chocolate

Si te gusta el pastel esponjoso y con mucho sabor, este pastel de chocolate te va a encantar. Es un tradicional de la repostería perfecto para ocasiones especiales como este 14 de febrero.

Para preparar el pastel de chocolate necesitas los siguientes ingredientes:

250 gr de mantequilla (½ lb)
1 taza de azúcar
½ taza de chocolate oscuro
1 taza de harina de trigo
4 huevos
Chips de chocolate

6-8 rebanadas

Pastel de chocolate
The Grosby Group

Preparación

  1. En un recipiente agrega la mantequilla y acrema un poco. Luego incorpora el azúcar y mezcla muy bien hasta que los ingredientes estén integrados.
  2. Incorpora el chocolate derretido y agrega los huevos uno a uno mientras mezclas con una espátula. Mezcla bien.
  3. Añade la harina de trigo y revuelve en movimientos envolventes.
  4. Cuando la masa esté lista, pásala a un molde previamente engrasado y enharinado, luego esparce la mezcla de manera uniforme sobre el molde.
  5. Hornea a 180 °C/350 °F durante 30 minutos. Sabrás que el pastel está listo cuando introduzcas un cuchillo en él y este salga limpio.
  6. Decora con chips de chocolate.
  7. Sirve.

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