Pastel de pistache

Para un cumplea帽os, cena o solo para quitar el antojo, el pastel de pistache es perfecto por su combinaci贸n de sabores.

Pastel de pistache

Pastel de pistache

Porciones

8

servings
Tiempo preparaci贸n

20

minutes
Tiempo cocci贸n

55

minutes
Tiempo total

1

hour 

15

minutes

Ingredientes

  • Para bizcocho:
  • 1 taza pistaches pelados

  • 225 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

  • 1 录 taza azu虂car

  • 5 huevos

  • 2 录 taza harina de trigo

  • 1 陆 cucharita polvo de hornear

  • 1 pizca de sal

  • 陆 taza crema agria

  • 2 cucharaditas extracto de vainilla

  • Betu虂n de queso crema:
  • 1 paquete queso crema (190 gr)

  • 陆 taza azu虂car glass

  • 1 cucharada vainilla

  • Ralladura de 陆 naranja

  • Decoracio虂n:
  • Pistaches picados al gusto

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 180 掳C.
  • En un recipiente mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
  • En otro recipiente acrema la mantequilla y el azu虂car hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Incorpora los huevos uno por uno hasta mezclar todos y que no quede ningu虂n grumo.
  • 帽ade la vainilla y crema agria e incorpora bien. Luego an虄ade la harina poco a poco sin mezclar de ma虂s.
  • Por u虂ltimo, an虄ade los pistaches y mueve levemente hasta incorporarlos bien en la masa.
  • Vaci虂a la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado y hornea a 180掳C durante 50-55 minutos o hasta que insertes un palillo y este salga limpio.
  • Retira el pastel del horno y deja reposar durante 15 minutos para luego desmoldar.
  • Para el betu虂n, mezcla el queso crema suavizado con la ralladura de naranja y el azu虂car glass hasta que no queden grumos.
  • Cuando el pastel este虂 a temperatura ambiente, cu虂brelo con betu虂n y decora con pistaches.
  • Disfruta.

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