En solo 35 minutos puedes disfrutar de este delicioso pay de manzana en sartén. Es superfácil de preparar y muy económico.
Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.
Pay de manzana al sartén
Servings
4
servingsTiempo preparación
10
minutesTiempo cocción
25
minutesTiempo total
35
minutesIngredientes
- Para el bizcocho
2 onzas harina
2 onzas de azúcar
2 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
- Para el relleno
2 onzas de azúcar
2 manzanas verdes cortadas en rodajas y sin piel
1 cucharadita de canela molida
Jugo de ½ limón
1 onza de mantequilla
Instrucciones
- En un sartén a fuego medio con mantequilla, saltea las manzanas durante 4 minutos y luego agrega el azúcar, la canela y el jugo de limón. Deja cocinar durante 2 minutos más a fuego medio-bajo.
- Para el bizcocho, con las claras y las yemas separadas previamente una en cada recipiente. Monta las claras hasta que quede blanco y luego agrega la mitad del azúcar (25 gr), vuelve a batir hasta que quede a punto de nieve.
- En otro recipiente con la yema, agrega el azúcar restante (25 gr.) y bate bien.
- Incorpora la yema a la clara en movimientos circulares, y luego añade la harina tamizada hasta integrar la harina por completo.
- Vierte la mezcla en el sartén sobre las manzanas y extiende bien. Tapa el sartén y deja cocinar a fuego suave 20 minutos aproximadamente o hasta que esté cuajado.
- Cuando la tarta esté lista, da la vuelta con ayuda de un plato y disfruta.
- Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla
Video
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