Pay de oreo

Para los fanáticos de las galletas oreo, este pay les encantará. Además, no necesitas horno.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Pay de oreo

Pay de oreo

Porciones

8

porciones
Tiempo preparación

25

minutes
Tiempo de reposo

4

horas

Ingredientes

  • 36 galletas oreo para la base

  • 70 gr de mantequilla sin sal derretida

  • 750 gr queso crema

  • 80 gr de azúcar

  • 100 ml de leche

  • 300 ml crema para batir

  • jugo de ½ naranja

  • 6 láminas de grenetina

  • 6 galletas oreo para decorar

Instrucciones

  • Separa las galletas de la crema.
  • Agrega las galletas sin la crema en la licuadora y tritura hasta que quede casi como polvo. Luego agrega las galletas trituradas a un molde con la mantequilla derretida y mezcla hasta que la galleta esté húmeda. Presiona de manera uniforme hasta obtener una superficie uniforme y plana. Reserva en el refrigerador.
  • En un recipiente con agua fría deja remojar las láminas hasta que se ablanden.
  • En una olla a fuego bajo, agrega la leche, el relleno de las galletas oreo y el azúcar. Mezcla hasta disolver. Luego retira del fuego y añade las láminas. Mezcla nuevamente hasta que las láminas se disuelvan.
  • En un recipiente rompe la textura del queso crema, y en otro recipiente con ayuda de una batidora eléctrica, agrega la crema para batir y bate hasta conseguir el punto de nieve.
  • Agrega la crema batida al queso crema con movimientos envolventes y después incorpora la mezcla de la leche con el relleno de las galletas y el jugo de naranja. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  • Añade la mezcla a la base del pay poco a poco y con cuidado de manera uniforme.
  • Refrigera el pay durante 4 a 6 horas o hasta que endurezca.
  • Una vez listo, saca del molde y decora con las galletas oreo.

Video

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