Peras a la Borgoña

Las peras a la borgoña son un postre tradicional español con peras y vino tinto. Un delicioso manjar para disfrutar.

Para preparar este delicioso postre de peras a la borgoña necesitas los siguientes ingredientes:

2 peras
1 estrella de anís
1 astilla de canela
½ botella de vino tinto
1 taza de azúcar

Para 1 porción

Peras al Borgoña con una bola de helado
The Grosby Group

Preparación

  1. Retira la piel de las peras con un pelador.
  2. En una olla a fuego medio, coloca el vino tinto, el anís, la canela y el azúcar. Mezcla bien y deja suelte el primer hervor.
  3. Enseguida incorpora las peras y cocina hasta que el líquido reduzca a la mitad. Retira del fuego.
  4. Sirve y acompaña con helado de nata o vainilla.

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