Pimientos rellenos con carne y queso

Esta receta de pimientos rellenos con carne y queso es perfecta para compartir en una cena u ocasión especial. Te encantarán.

Pimientos rellenos con carne y queso

Pimientos rellenos con carne y queso

Difficulty: Fácil
Porciones

6

porciones
Tiempo preparación

15

minutes
Tiempo cocción

35

minutes
Tiempo total

50

minutes

Ingredientes

  • 450g de filete de res cortado en rodajas (1 lb)

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharada de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de pimienta

  • 2 cucharaditas de sal

  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

  • 2 cebollas blancas grandes, en rodajas

  • 2 pimientos verdes, en rodajas

  • 6 pimientos rojos

  • 15 rebanadas de queso chihuahua (queso gouda)

  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado, para decorar

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 200˚C
  • Agrega a un sartén a fuego medio aceite y el filete cortado previamente en rebanadas. Sazona con ajo, pimienta, sal y salsa inglesa. Revuelve y cocina durante 5 minutos o hasta que la carne esté bien cocinada. Luego, retira la carne y reserva, dejando los jugos en la sartén.Pimentos con carne y queso
  • Baja el fuego a bajo e incorpora la mantequilla y la cebolla al sartén con los jugos. Mezcla y cocina durante 10 minutos hasta que esté transparente.
  • Incorpora los pimientos verdes, sal y pimienta. Mezcla y deja cocinar 10 minutos a fuego bajo.Pimentos con carne y queso
  • Mientras tanto, corta los pimientos rojos de la parte superior, limpia y retira las semillas.
  • Coloca los recipientes en una fuente para el horno y empieza a rellenar con la carne, los pimientos verdes y cebolla y las rebanadas de queso. Repite hasta rellenar y termina con una capa de quesoPimentos con carne y queso
  • Hornea durante 10 minutos a 170°C o hasta que el queso esté fundido
  • Decorar con perejil y disfrutar.

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