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jueves, mayo 19, 2022

Pollo a la cacerola con papas

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Para esos días con poco tiempo para cocinar, el pollo a la cacerola con papas es una excelente opción, ya que es superfácil de preparar y delicioso.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Pollo a la cacerola con papas

Pollo a la cacerola con papas

Porciones

2

porciones
Tiempo preparación

15

minutes
Tiempo cocción

40

minutes
Tiempo total

55

minutes

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo en dos filetes o piezas de pollo, a elección

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 1 diente de ajo picado finamente

  • ½ cebolla, fileteada

  • 2 papas picadas en cubos

  • 2 zanahorias, pelada y en rebanadas

  • 1 tomate en cubos

  • 1 pimiento morrón verde en rajas

  • 2 hojas de laurel

  • 1 cucharada de sal

  • 1 taza de caldo de pollo

  • Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones

  • Sazona los dos filetes de pollo con pimienta recién molida por ambos lados
  • En una cacerola a fuego medio alto, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo.
  • Una vez que tengas el sofrito dorado incorpora el pollo y cocina hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 5-8 minutos.
  • ñade las papas picadas en cubos, la zanahoria en rodajas, el tomate en cubos, el pimiento morrón en rajas, las hojas de laurel, sal y el caldo de pollo. Mezcla ligeramente, deja que suelte su primer hervor y tapa la olla. Baja el fuego a bajo y deja cocinar durante 30 minutos o hasta que el pollo esté suave.
  • Sirve y disfruta.

Video

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