Puré de papa

Prepara esta fácil receta de puré de papa para acompañar con cualquier platillo y en cualquier ocasión, su textura cremosa te encantará.

Para preparar este delicioso puré de papa cremoso necesitas los siguientes ingredientes:

1 Kg de papas lavadas y peladas (2 lb)
3.5 onzas de mantequilla
3.5 onzas de queso rallado
½ taza de media crema
½ taza de leche
Sal y pimienta al gusto
Gravy
2 taza de agua
2 cubo de caldo de res
½ taza de harina
1 cucharada de jugo sazonador
¼ cebolla

Para 6 porciones

Puré de papa
The Grosby Group

Preparación:

  1. Hierve las papas en una olla con suficiente agua durante 15 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas. Retira, escurre el agua y deja enfriar solo un poco.
  2. En un recipiente hondo, machaca las papas para luego agregar la mantequilla, la sal y la pimienta. Mezcla.
  3. Incorpora la media crema, la leche y el queso rallado. Mezcla nuevamente hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  4. Para el gravy, agrega un poco de aceite en un sartén a fuego medio, incorpora la cebolla picada y deja acitronar hasta que esté un poco dorada, luego agrega la fécula de maíz y mezcla durante 1-2 minutos. No dejes de mover la harina para que se tueste, pero no se queme.
  5. Agrega el caldo de res y mezcla durante 8 minutos o hasta lograr la consistencia deseada, no dejes de mezclar para que no se queme la harina.
  6. Cuando se logre la consistencia, incorpora el jugo sazonador y déjalo hervir durante unos 5 minutos a fuego medio. Puedes agregar líquido si hace falta.
  7. Para servir, agrega el puré y baña con el gravy.
  8. Disfruta

Te recomendamos: Gratinado de papa con queso y tocino.

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1 COMENTARIO

  1. Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo lo que esta pasando en estos dias, los cambios sobre
    nuestra forma de comer nos efectara mucho.. Tenemos que aprender a comer bien ..
    😉 y lo mas importante a preparar nuestros alimentos de la mejor forma ..
    sige adelante publicando mas contenido como este..
    somo muchos los que queremos sabermas… Muchos saludos desde Republica checa !

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