Quiche de puerros, tocino y queso

Aprende a preparar esta f谩cil y exquisita tarta francesa con puerros, tocino y queso emmental. Te encantar谩.

Quiche de puerros, tocino y queso

Quiche de puerros, tocino y queso

Porciones

4

porciones
Tiempo preparaci贸n

5

minutes
Tiempo cocci贸n

55

minutes
Tiempo total

1

hour 

Ingredientes

  • 4 puerros cortados en rodajas

  • 100 gr de tocino

  • 1 pizca de sal

  • 1 cucharada de oregano

  • 250 ml de crema de leche

  • 250 ml de leche

  • 4 huevos

  • 1 masa de hojaldre

  • 1/2 taza de queso emmental

Instrucciones

  • En un sart茅n a fuego medio, agrega aceite de oliva y saltea durante 30 segundos los puerros. Luego, incorpora las tiras de tocino, sal y or茅gano y cocina hasta que doren ligeramente. Aproximadamente 4-6 minutos.
  • Coloca la masa de hojaldre en el molde junto con papel pergamino. Con un tenedor pica la base para que no reviente al hornear.
  • Coloca garbanzos en la base y hornea a 180 掳C durante 4-5 minutos.
  • En un recipiente agrega la crema, la leche y los huevos. Bate muy bien hasta que los ingredientes se integren.
  • Retira el hojaldre del horno y coloca los puerros y el tocino a la base junto con la mezcla de las leches y huevos. Agrega el queso sobre toda la superficie.
  • Hornea durante 40 minutos a 200 掳C.

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