Salteado de pollo con verduras

Prepara esta exquisita receta de pollo y verduras con un sabor muy orienta.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Salteado de pollo con verduras

Salteado de pollo con verduras

Porciones

2

porciones
Tiempo preparación

10

minutes
Tiempo cocción

15

minutes
Total time

25

minutes

Ingredientes

  • 500 gr pechuga de pollo cortada en cubos pequeños (1 lb)

  • 1 taza de brócoli

  • 2 zanahorias cortada en julianas

  • 2 calabazas cortada en julianas

  • 1 cebolla mediana cortada en julianas

  • 1 diente de ajo picado finamente

  • 1 pimiento morrón verde cortado en julianas

  • 1 pimiento morrón rojo cortado en julianas

  • 1 rama de apio cortado

  • 80 ml de agua (3 oz)

  • ½ cdita de caldo de pollo

  • Sal de ajo al gusto

  • 2 cditas de fécula de maíz

  • Jugo sazonador (salsa maggi)

  • Salsa de soya

  • Aceite vegetal

Instrucciones

  • En un recipiente, agrega la pechuga de pollo en cubitos y marina con 1 cucharada de jugo sazonador, 1 cucharada de salsa de soya, 1 cucharadita de fécula de maíz, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y deja reposar en el refrigerador durante 10 minutos.
  • En un recipiente pequeño, mezcla el agua, con 1 cucharada de fécula de maíz, 1 cucharadita de jugo sazonador, 3 cucharadas de salsa de soya y ½ cucharadita de chile troceado.
  • En un sartén grande con aceite a fuego alto, añade las pechugas de pollo y deja cocinar durante 10 minutos.
  • Incorpora las cebollas y el diente de ajo y deja cocinar durante 2-3 minutos, mientras se cristaliza la cebolla.
  • Luego incorpora nuevamente la zanahoria, los pimientos y el apio. Mezcla y deja cocinar durante 3 minutos.
  • ñade las calabacitas, el brócoli, polvo de caldo de pollo y pimienta al gusto. Mezcla bien.
  • Por último, añade la mezcla de las salsas y fécula de maíz preparada previamente, mezcla nuevamente y deja cocinar por 3 minutos.
  • Sirve caliente, puedes disfrutar con tostadas.

Video

Notas

  • Puedes sustituir o añadir por las verduras de tu elección.

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