Tacos de asada

Los tacos de carne asada son unos de los más tradicionales en México. Prepara esta receta en un fin de semana para compartir con familia y amigos.

Para preparar unos tacos de asada necesitas los siguientes ingredientes:

  • 400 gr de arrachera
  • Sal
  • Tortillas


Para servir

  • 1/2 cebolla picada
  • 1/2 aguacate picado en cubos
  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 manojo de cilantro picado finamente
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Para 2 porciones

Tacos de asada
The Grosby Group

Preparación

  1. De manera opcional, puedes marinar la carne con una mezcla de cerveza, orégano, ajo finamente picado, sal y pimienta. Lo mezclas todo y marina la carne dos horas antes de prepararla.
  2. En una parrilla a fuego alto, asa la carne durante 3-4 minutos por cada lado o si la deseas más cocida, puedes dejarla durante más tiempo. Cuando esté lista, retírala y déjala reposar en una tabla para luego cortar en tiras.
  3. En un recipiente, agrega la cebolla picada, el cilantro picado, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Revuelve y reserva.
  4. Calienta las tortillas y arma los tacos junto con la guarnición y la salsa de tu preferencia.

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