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jueves, mayo 19, 2022

Tacos de lechuga con ensalada de pollo

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Disfruta de estos taquitos saludables y muy ligeros, preparados con lechuga, ensalada de pollo y una rica vinagreta. Te encantar谩n.

Tacos de lechuga con ensalada de pollo

Tacos de lechuga con ensalada de pollo

Porciones

4

porciones
Tiempo preparaci贸n

15

minutes
Tiempo cocci贸n

15

minutes
Tiempo total

30

minutes

Ingredientes

  • 1/2 cebolla, picada

  • 1/2 lim贸n, el jugo

  • 2 dientes de ajo, picados

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

  • 1 lechuga francesa

  • 1 libra de pechuga de pollo

  • 1/2 libra de tomates, en cubos

  • 1/2 libra de aguacate, en cubos

  • 1 cebolla morada, picada

  • 1 pepino, en cubos

  • Aceite de oliva

  • 1/2 lim贸n, el jugo

  • 1 naranja, el jugo

  • 3 cucharadas de miel de abeja

  • 2 cucharadas de vinagre bals谩mico

  • 1 cucharada de mostaza

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones

  • En un recipiente mezcla los ingredientes de la marinada con aceite de oliva. Sumerje las pechugas de pollo y deja marinar durante una noche.
  • En un recipiente mezcla el aceite de oliva, con el jugo de naranja, el jugo de lim贸n, la mostaza, el bals谩mico y sazona.
  • Agrega los pepinos, los tomates y la cebolla morada.
  • En una sart茅n caliente asa las pechugas de pollo. D茅jalas reposar unos minutos sobre una tabla y c贸rtalas en cubos.
  • Agrega las pechugas de pollo a la ensalada, el aguacate y rectifica la saz贸n.
  • Extiende las hojas de la lechuga y rellena con la ensalada de pollo.

Video

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