Tacos dorados de papas

Estos deliciosos tacos dorados de papas son perfectos para cualquier hora del día. Acompañalos con verduras y bañalos con la salsa de tu preferencia.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Tacos dorados de papas

Tacos dorados de papas

Difficulty: Media
Porciones

4

porciones
Tiempo preparación

20

minutes
Tiempo cocción

35

minutes
Tiempo total

55

minutes

Ingredientes

  • 500 g de papas (1 lb)

  • 12 tortillas de maíz

  • 1 aguacate

  • 1 jitomate cortado en cubos

  • ¼ lechuga cortada en tiras

  • ½ cebolla

  • 100 ml de crema agria

  • 1 taza de Aceite vegetal

  • Pimienta negra y sal al gusto

Instrucciones

  • En una olla con suficiente agua y a fuego alto, cocina las papas durante 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas. Cuando estén listas, retira y escurre.
  • Coloca las papas en un recipiente grande y machacalas. Luego sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve bien.
  • Calienta las tortillas de maíz para poder doblar sin quebrar. Luego, rellena las tortillas con el puré de papa y dobla por la mitad. Puedes fijar con un palillo para que se mantengan cerrados.
  • Calienta suficiente aceite para freír en un sartén a guego medio alto y fríe los tacos por 2 minutos de cada lado o hasta que dorén. Cuando estén listos retiralos del aceite y colocalos en una servilleta para que absorva el aceite.
  • Antes de servir, quita el palillo y sirve con lechuga, tomate crema y aguacate.
  • Disfruta.

Video

Notas

  • Acompañalos con salsa picante y limón.

Mira más recetas en YouTube Guacamouly y no olvides suscribirte para estar al día con nuestras deliciosas recetas recién salidas de la cocina.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí