Tortilla de patatas con chorizo
Porciones
6
porcionesTiempo de preparación
15
minutesTiempo de cocción
1
hourTiempo total
1
hour15
minutesSaborea esta Tortilla de patatas con chorizo, prepararla es muy sencillo.
Ingredientes
4 papas picadas en cubos medianos
1 chorizo ahumado
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de pimientón dulce
2 cucharaditas de sal (para las papas)
1 cucharada de sal (para el huevo)
½ cebolla
¼ taza de aceite
6 huevos
Instrucciones
- En una bandeja para el horno y con papel para hornear, coloca las papas y esparce bien sobre toda la base.
- Incorpora el chorizo ahumado, la pimienta, el pimentón dulce, sal, cebolla y el aceite de oliva. Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen. Tapa con papel de aluminio y hornea a 390 °F durante 45 minutos.
- En un recipiente grande bate bien 6 huevos con 1 cucharada de sal.
- Incorpora las papas y revuelve con cuidado.
- En un sartén a fuego medio agrega 1 cucharada de aceite y cuando este caliente incorpora la mezcla de las papas con el huevo.
- Deja cocinar durante 8 minutos y con ayuda de un plato, dale la vuelta a la tortilla para dejar cocinando durante 8 minutos más.
- Sirve y disfruta.
