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lunes, agosto 15, 2022

Tortilla de patatas con chorizo

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Tortilla de patatas con chorizo

Tortilla de patatas con chorizo

Recipe by Ingrid
Porciones

6

porciones
Tiempo de preparación

15

minutes
Tiempo de cocción

1

hour 
Tiempo total

1

hour 

15

minutes

Saborea esta Tortilla de patatas con chorizo, prepararla es muy sencillo.

Ingredientes

  • 4 papas picadas en cubos medianos

  • 1 chorizo ahumado

  • 1 cucharadita de pimienta

  • 1 cucharada de pimientón dulce

  • 2 cucharaditas de sal (para las papas)

  • 1 cucharada de sal (para el huevo)

  • ½ cebolla

  • ¼ taza de aceite

  • 6 huevos

Instrucciones

  • En una bandeja para el horno y con papel para hornear, coloca las papas y esparce bien sobre toda la base. 
  • Incorpora el chorizo ahumado, la pimienta, el pimentón dulce, sal, cebolla y el aceite de oliva. Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen. Tapa con papel de aluminio y hornea a 390 °F durante 45 minutos. 
  • En un recipiente grande bate bien 6 huevos con 1 cucharada de sal. 
  • Incorpora las papas y revuelve con cuidado.
  • En un sartén a fuego medio agrega 1 cucharada de aceite y cuando este caliente incorpora la mezcla de las papas con el huevo. 
  • Deja cocinar durante 8 minutos y con ayuda de un plato, dale la vuelta a la tortilla para dejar cocinando durante 8 minutos más. 
  • Sirve y disfruta.

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