Volcán de chocolate

Si eres amante del chocolate, este postre de volcán de chocolate es perfecto para ti.

Mira el video al final de esta receta para saber cómo se prepara.

Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

Difficulty: Fácil
Porciones

4

porciones
Tiempo preparación

15

minutes
Tiempo cocción

25

minutes
Tiempo de reposo

2

horas
Total time

40

minutes

Ingredientes

  • 5 oz de chocolate para postres

  • 5 oz de mantequilla sin sal

  • 4 huevos

  • 3 ½ oz de azúcar

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 2 ½ oz de harina

  • Helado a tu gusto para acompañar

  • Fresas para acompañar

Instrucciones

  • En un recipiente apto para baño maría, derrite el chocolate y la mantequilla. Remueve hasta que la mezcla este bien integrado. Reserva y deja templar Volcan de chocolate
  • Mientras tanto, en otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que se disuelva y sea una mezcla espumosa Volcan de chocolate
  • Con el chocolate ya templado, vierte lentamente y sin dejar de batir la mezcla en el recipiente con el huevo y el azúcar. Añade también la esencia de vainilla y la harina . Mezcla hasta que todo esté bien integrado. Volcan de chocolate
  • Cubre los moldes con mantequilla y cacao, luego vierte la mezcla a los moldes un poco más de la mitad y mete al congelador durante 2 horas mínimo. Volcan de chocolate
  • Cuando vayas a prepararlos, precalienta el horno a 190 °C (380 °F) y al cabo de un rato, mete los moldes en el horno.
  • Cocina durante 15 minutos o hasta que comience a agrietar la parte superior. Recuerda que es importante no dejar cocinar de más para que el interior este líquido.
  • Retira del horno y déjalos reposar 5 minutos para poder desmoldar.
  • Sirve, rocía con azúcar glass, helado de vainilla y fresas al gusto.
  • Disfruta.

Video

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